|
|
Zalmsalade Met Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 el basilicum
2 el kerriesaus
halve paprika (rood)
snufje peper
halve prei
2 el yogonaise
200 g zalm (rode)
snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de prei schoon en snijd hem in flinterdunne ringetjes. Maak de paprika schoon en snijd hem in kleine blokjes. Doe de prei en paprika in een vergiet en schenk er een ruime hoeveelheid kokend water over. Laat de groenten uitlekken en afkoelen. Giet de zalm af en verwijder velletjes en graatjes. Roer in een schaal de Yogonaise met de kerriesaus en de basilicum tot een dressing. Schep de zalm, prei en paprika door de dressing. Breng de salade op smaak met zout en peper.
|
|
|