|
|
Geitenkaasje Met Dadel-bergamottheesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 dl water, 2 el. Bergamotthee, 20 verse dadels (zonder pit en gehalveerd), 1 uitgeperste citroen, 4 el bruine basterdsuiker, 4 verse geitenkaasjes, 8 blaadjes rode sla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng het water in een pannetje aan de kook. Voeg de thee toe en laat die afgedekt 15 min. trekken. Zeef de thee als er losse blaadjes zijn gebruikt en doe de dadels met het citroensap en de suiker bij de thee. Lat het 10 min. flink doorkoken. Pureer het geheel in de blender of met de staafmixer. Laat de geitenkaasjes onder de grill bruin kleuren. Verdeel de slablaadjes over vier bordjes en leg op elk bordje een geitenkaasje. Schep er een deel van de dadel-theesaus op en geef de rest er los bij.
|
|
|