|
|
Maispannekoeken Met Gehakt En Salsasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eieren
1 blik maiskorrels
250 g. rundergehakt
1/2 zakje tacokruiden
1 flesje milde salsasaus
3 el. maizena
olie
zout en peper
bakje geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het gehakt rul met de tacokruiden en laat het afkoelen. Doe de maiskorrels (met vocht), eieren, maizena en 2 el. olie in de blender tot een glad mengsel ontstaat. Het beslag moet dun zijn. Beng op smaak met zout, peper en 1 tl. paprikapoeder. Bak van dit mengsel niet te grote, dunne pannekoekjes. Verdeel op elke pannekoek wat gehakt, giet er wat salsasaus op. Vouw de pannekoeken op tot pakketjes. (1x rollen, zijkanten naar binnen, verder oprollen) Leg de pakketjes in een ingevette ovenschaal, strooi er wat geraspte kaas over en zet het in de oven (180c) tot de kaas gesmolten is en alles door en door warm is. Lekker met extra saus en een groene salade.
|
|
|