Ku Lo Yuk

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
VOOR HET VLEES: 500 tot 600 g magere varkenslappen, 75 g zelfrijzend bakmeel, 2 eetlepels maizena, 1 theelepel knoflookpoeder, zout, 1 dl water, olie om in te frituren. VOOR DE SAUS: 3 tot 4 eetlepels atjar tjampoer (zoet/zuur), 3 tot 4 schijven ananas, ? rode of groene paprika, 2 tot 3 groene voorjaarsuitjes of een stukje prei, 3 dl zoetzure gembersaus, 2 eetlepels tomatenketchup.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
VLEESBEREIDING: Snijd het vlees in blokjes van 1 centimeter* Maak een glad beslag van gezeefd zelfrijzend bakmeel, maizena, zout, knoflookpoeder en 1 dl water* Verhit de olie tot er damp vanaf komt* Haal de blokjes vlees een voor een met een vork door het beslag en laat ze in de olie glijden* Bak ze met 6 tot 8 tegelijk aan alle kanten goudbruin en gaar* Neem de blokjes uit het de olie en laat ze uitlekken in een zeef met keukenpapier*
SAUSBEREIDING: Snijd de atjar en ananas in kleine stukjes* Snijdt het vruchtvlees van de paprika in zeer smalle reepjes* Snipper de groene ui of de prei* Breng de gembersaus aan de kook* Voeg de ketchup toe en roer er daarna de atjar, ananas, paprika en ui (of prei) erdoor* Laat er even de kook over komen maar laat het vooral niet te lang doorkoken*

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 05-12-2019