|
|
Pilaf
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pond hamlappen of kipfilet
- 2 uien
- 1 teentje knoflook
- 1 blik perzik
- 1 prei
- bakje champignons
- blikje tomatenpuree
- 6 eetl. ketjap
- 1 theel. sambal
- 1 eetl. pindakaas
- rijst
Voorbereiding:
- snij het vlees in blokjes
- snipper de ui
- snij de prei in ringen
- snipper de champignons
- snij de perziken in stukjes
- zet water op voor de rijst
Bereidingswijze:
Kook de rijst. Kruid het vlees met zout, peper, en een heel klein beetje Spaanse peper. Bak het vlees, voeg na een paar minuten de knoflook en de uien toe, daarna de prei. Als laatste bak je de champignons mee. Als het vocht verdampt is, voeg je het perziksap toe, samen met de tomatenpuree, de ketjap en de sambal. Als dit allemaal goed warm is, voeg je de pindakaas toe en wacht je tot deze ′oplost′. Nu even proeven om te kijken of er nog iets bij moet van het een of ander. Als laatste voeg je de perziken toe. Nog even laten sudderen en je kunt aan tafel.
|
|
|