|
|
Koude Spinaziesoep Met Rauwe Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr. spinazie, 1/4 kleine komkommer, 50 gr. rauwe ham, 1/2 liter karnemelk, 2 1/2 dl volle yoghurt, 1 el bouillonpoeder, versgemalen peper, mespunt suiker
Voorbereiding:
Was de schoongemaakte spinazie en laat hem goed uitlekken. Houd enkele blaadje achter
als garnering.
Snijd 4 dunne plakjes van de komkommer voor
de garnering. Snijd de rest van de komkommer in luciferdunne reepjes. Snijd de ham in dunne reepjes.
Bereidingswijze:
Pureer de spinazieblaadjes met de karnemelk, de yoghurt, en de bouillonpoeder in de foodprocessor.
Breng de koude soep op smaak met versgemalen peper en de suiker.
Roer de komkommerreepjes en 3/4 van de ge sneden ham door de soep.
Koel de soep goed.
|
|
|