|
|
Spruitjes Met Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr spruitjes
1 eetl olie of plantenmargarine
75 gr ontbijtspek, in kleine blokjes gesneden
vers gemalen peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Maak de spruitjes zorgvuldig schoon en was
ze. Doe ze in de gaatjespan van een stoompan
en voeg wat zout toe. Stoom de spruitjes 15
minuten.
2. Verhit de olie in een koekenpan en bak de
blokjes spek er langzaam in uit. Voeg de
spruitjes aan de blokjes spek toe en meng ze
goed door elkaar, zodat de spruitjes de smaak
van het spek overnemen. Smoor de spruitjes
en spek nog 5 a 10 minuten. Breng de spruitjes op smaak met wat peper en voeg eventueel
nog wat zout toe. Neem de spruitjes uit de pan
zodra ze beginnen te kleuren en serveer ze
direct.
|
|
|