|
|
Jaja Batun Bedil
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 kopjes rijstmeel
2 kopjes tapiocameel
zout
Saus:
2 kopjes santen
1/2 kopje gesmolten gula djawa
2 daun pandan
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de beide meelsoorten met zout en zoveel water dat er een stevig deeg is dat goed uitgerold kan worden.
Vorm balletjes van 2 cm doorsnee.
Breng een pan water aan de kook en kook de balletjes in 7-8 min. gaar.
Schep eruit en laat uitlekken.
Saus:
Breng voor de saus de santen,gula djawa,daun pandan en een snufje zout aan de kook.
Schep de rijstballetjes erdoor en laat op een laag vuur 10 min. koken,
|
|
|