|
Antilliaanse Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Hele kip 2tl Djintan
2tl Zout 2 Laurierblad
1tl Peper 125gr Boter
3tl sambal oelek 1grote ui
100ml ketjap manis 5tenen knoflook
2tl Laos 1rode paprika
250ml water
Voorbereiding: Ontvel de kip en snijd deze in stukken.
Maak een marinade van alle ingredienten en laat de kip een dag van te voren intrekken.
Bereidingswijze: De dag daarna de kip schoonwrijven en in de boter bruin bakken.Marinade toevoegen,beetje aanfruiten en vervolgens een paar uur laten sudderen met de deksel erop.Af en toe de kip omdraaien.
|
|
|