|
|
Wonton Of Wantan Wikkels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kopjes gezeefd meel (plm. 1/2 pond),
1/2 theelepel zout,
1 licht geklutst ei,
1/4 kopje water.
Voorbereiding:
Zeef het meel.
Bereidingswijze:
Doe het meel en het zout in een kom en maak in het midden een kuiltje. Gooi daarin het ei en het water. Meng dit stevig met de vingers en kneedt het zolang tot een zacht maar stevig deeg ontstaat.
Verdeel het deeg in tweeen. Bestrooi de (gladde) aanrecht lichtjes met meel. Rol daarop de eerste helft van het deeg helemaal uit tot een dikte van plm. 1,5 cm., wat overeenkomt met een plak van 35cm. bij 35 cm.
Snij deze plak in vierkante stukjes van 8,5 cm. Herhaal dit met de tweede helft van het deeg.
Bedek het deeg met een nauwelijks vochtige doek.
|
|
|