|
|
Wontonsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 liter kippenbouillon (zelf gemaakt of van blokjes),
4 sjalotjes,
1 bos kaisoi of wat chinese kool,
zout,
peper,
ketjap manis.
Voorbereiding:
Breng de bouillon aan de kook,
Snij de kaisoi, de chinese kool in stukken,
snij de sjalotjes fijn.
Bereidingswijze:
Laat 16 wontons/wantans heel voorzichtig in de kokende bouillon zakken. Breng alles opnieuw aan de kook. Draai het vuur lager en laat het geheel zonder deksel (iets indampen) nog ongveer 5 minuten doorkoken/doorpruttelen. De wontons/wantans moeten zacht worden, maar nog net voldoende stevig aanvoelen. Doe de kaisoi en de sjalotjes erbij. Met peper en zout op smaak afmaken en dan een scheutje Ketjap manis erbij.
Direct serveren.
|
|
|