|
|
Bloemkoolcurry
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 Hamlapjes of 1 dubbele kipfilet, 1 middelgrote Bloemkool, Kerriepoeder (de beste komt meestal uit een buitenlandse winkel) uien en andere restjes groente, in fase 2 pecannoten
Voorbereiding:
Snij de bloemkool in kleine roosjes en was ze. Blancheer ze in de magnetron totdat de structuur veranderd. Snijd de andere groenten klein. Voor fase 2 rooster de pecannoten in de wok zonder vet toe te voegen, en leg ze op zij als ze bruin worden. Snij het vlees aan blokjes.
Bereidingswijze:
Doe olijfolie in de wok en voeg het vlees toe als de olie goed warm is. Voeg 2 grote theelepels kerrie toe, en zout en peper naar smaak. Voeg als het vlees goed bruin is de groente toe. Doe er nog twee theelepels kerrie door en roerbak totdat alles lekker knapperig en warm is. Doe eventueel als laatste de peccannoten erbij.
|
|
|