|
|
Groentesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pot kippefond
50 g van de volgende groenten:
wortel, bloemkool, brocolli, sperciebonen, paprika, prei, ui
1 tn knoflook
1 el olijfolie
1 stukje foelie
1 tl tijm
1 tl oregano
1 tl peper
2 tl zout
1 el bladpeterselie
1 el selderij
5 dl water
Voorbereiding:
Snijd de groenten in kleine stukjes. Hak de ui, selderij en peterselie fijn. Pers de knoflook.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de pan. Fruit de ui en voeg iets later de groenten en de knoflook toe. Sauteer 5 min. Voeg de kruiden en het zout toe. Blus af met het water (5dl) en de kippefond. Laat het geheel 20 min doorkoken.
|
|
|