|
|
Italiaanse Maaltijdsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
120 gr. gekookte macaroni of spaghetti
60 gr. in blokjes gesneden salami
1 verkruimeld hardgekookt ei
1 in stukjes gesneden tomaat
1/4 in blokjes gesneden komkommer
25 gr. fijngesnipperde ui
1 eetl. fijngehakte peterselie
30 gr. verkruimelde fetakaas
En voor de saus:
1 eetl. olijfolie
1/2 eetl. rode wijn azijn
1 theel. verse citroensap
zoetstof bijv. Candarel
een paar takjes basilicum geplukt
zout e
Voorbereiding:
Alleen de pasta al dente koken en af laten koelen.
Bereidingswijze:
Doe de macaroni of spaghetti in een slakom. Vermeng salami, ei, tomaat, komkommer, ui en peterselie en schep dit mengsel op de spaghetti. Strooi de fetakaas erover. Meng de ingredienten voor de saus en schenk deze over de salade.
|
|
|