|
Aioli
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 teentjes knoflook,geperst
1 snee witbrood,geweekt zonder korst
1 eierdooier
1.5 dl olijfolie
1 el citroensap
z/p
1 el kokend water
Voorbereiding: Witbrood weken
knoflook persen
Bereidingswijze: Knoflook en brood stampen tot het een papje is geworden
klop er met een vork de eierdooier doorheen
voeg olie toe (langzaam)
voeg citroensap en p/z toe
roer er tenslotte het kokende water door
|
|
|