|
Spruitjesprut
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *1 grote ui, *400 gr. spruitjes, *1 grote stevige appel, *300 gr. hamlappen, *100 gr. Croma gekruid (Indonisch), *450 gr. krieljtes, *2 eetl. fijngehakte selderij, *peper en zout.
Voorbereiding: Pel de ui en snipper hem fijn. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Schil de appel en snijd hem in 8 partjes.
Bereidingswijze: Verhit de gekruide boter in een wok en bak het vlees op hoog vuur al omscheppend in ca. 3 minuten bruin. Schep het vlees op een bord. Schep de ui, de spruiten en de aardappeltjes door het bakvet en bak ze in ca. 5 minuten, afgedekt, beetgaar. Schep de groente af en toe om. Verwijder het deksel, schep het vlees door de groente en roerbak het geheel in nog ca. 3 minuten mooi bruin. Schep de selderij erdoor en voeg peper en zout toe.
|
|
|