|
Wildpastei Met Uiencompote En Slaatje Van Witloof
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 wildpasteischijfjes van 1 cm dikte-sap van 1/2 citroen-4 verse vijgen-gemengde sla-1 eetlepel arachide olie-1 eetlepel wijnazijn-peper en zout-4 eetlepels uiencompote-2 witloofstronkjes-100 gr croutons-20-tal roze peperbolletjes-4 takjes dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -schik een schijfje wildpastei in het midden van een bord-versnipper de witloofstronkjes zeer fijn en vermeng ze met citroensap-was en versnipper de gemengde sla en vermeng deze luchtig met het witloof,de wijnazijn en de olie-breng op smaak met peper en zout
|
|
|