|
|
Petits Pots Au Chocolat
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1,75 dl dikke room
1/2 vanillestokje gespleten
150 gr pure chocolade gehakt
80 ml melk
2 eierdooiers
60 gr basterdsuiker
slagroom en cacaopoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet 8 vormpjes in met gesmolten boter en zet in en diepe braadslede.
Verwarm de oven voor op 140?c
Verhit de room met het stokje tot de room warm is.Laat dit 30 min. trekken.
Meng de chocolade met de melk roer boven een laag vuur tot de chocolade gesmolten is.
Klop de dooiers met de suiker langzaam doorelkaar, tot de suiker is opgelost.
Verwijder het stokje.Voeg de vanilleroom en chocolademengsel toe aan de dooiers en meng goed.
Vul de bakjes hier voor circa 2/3 deel mee.
Vul de braadslede met kokend water tot de bakjes halverwege in het water staan.
Bak dit ? 45 min.
Laat volledig afkoelen.bedek met folie en laat ze ? 6 uur in de koelkast staan.
|
|
|