|
Ontbijtbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *150 gram gele rozijnen
*1 deciliter verse sinaasappelsap
*100 gram dadels
*2 theelepels geraspte sinaasappelschil
*1 tot 2 theelepels kaneel
*2 eetlepels suiker
*amandelschaafsel
*1 pak witbroodmix
*boter (zie pak mix voor hoeveelheid)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de rozijnen 1 uur van tevoren weken in de sinaasappelsap.
Snijd de dadels in stukjes.
Bereid het deeg van de broodmix, zoals op het pak staat.
Laat de rozijnen uitlekken en kneed ze met de dadels, de geraspte sinaasappelschil, de kaneel en de suiker door het deeg.
Laat het deeg afgedekt op een warme, tochtvrije plaats ? uur rijzen.
Vorm het deeg tot een brood en doe het in een ingevette vorm of maak er een bol van en leg het op een ingevette bakplaat.
Laat het deeg nog eens 1 tot 1? uur rijzen.
Verwarm de oven voor op 225 graden Celsius.
Strooi het amandelschaafsel over het brood.
Bak het brood in 30 tot 40 minuten in het midden van de oven goudbruin en gaar.
|
|
|