|
|
Kip Met Verse Kruiden En Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 braadkip
*zout en peper
*50 gram boter
*4 takjes tijm
*4 takjes verse rozemarijn
*1 laurierblad
*1 Granny Smith
*Olijfolie
*2 uien
*5 sjalotjes
*1 glas appelcider of witte wijn
*750 gram aardappels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
Spoel de kip goed af en dep hem droog met keukenpapier. Bestrooi de holte van de kip met zout en peper en vul deze met de boter, de helft van de kruiden en het laurierblad.
Sluit de holte af met een kwart van de ongeschilde appel.
Bestrooi de buitenkant van de kip met zout en peper en bestrijk het met olijfolie.
Leg de kip in een braadslee en laat hem in 15 minuten in de oven bruin braden.
Snijdt de rest van de appel in dikke schijven, snijd de uien in parten en halveer de sjalotjes.
Neem de kip uit de oven en schenk er de cider of de wijn bij.
Schik de sjalotjes, de appel en de in stukken gesneden aardappels rond de kip.
Laat nog 30 minuten in de oven braden tot de kip en de aardappels gaar zijn.
|
|
|