|
|
Yoghurttaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g boter
180 g suiker
5 eidooiers
1/4 l yoghurt
750 g bloem
2 theelepels bakpoeder
snufje zout
5 eiwitten
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop boter met suiker tot een gladde en romige massa. Voeg de eidooiers een voor een onder stevig kloppen toe.Schenk de yoghurt erbij en blijf roeren. Voeg de gezeefde bloem,bakpoeder en zout toe. Meng alles goed. Klop de eiwitten stijf en schep ze door het deeg. Vet een taartvorm in en giet daarin het deeg. Bak de taart ca. 1 uur op 200 graden celcius. Haal de taart uit de vorm,laat haar afkoelen en bestuif de taart met een dikke laag poedersuiker. Deze taart is erg nat,maar ook licht verteerbaar. Om het deeg te verfijnen kan ook nog wat citroensap of vanille-extract toegevoegd worden.
|
|
|