|
|
Suikermaantjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*100 gram bloem
*40 gram suiker
*1 eierdooier
*85 gram boter
*50 gram blanke hazelnoten
*50 gram vanillesuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bloem met de suiker vermengen, de eierdooier toevoegen en de boter hierin met 2 messen tot erwtgrootte snijden.
De hazelnoten fijnmalen en toevoegen.
Verder met koele handen tot een soepel deeg kneden en er een lange rol van vormen en een half uur koel wegleggen.
De rol in plakken snijden en deze zo kneden dat er maantjes ontstaan.
Met wat tussenruimte op een ingevette bakplaatleggen en in een voorverwarmde oven op 175 graden Celsius in 10 tot 15 minuten lichtbruin bakken.
De vanillesuiker in een diep bord strooien en als ze nog warm zijn door de vanillesuiker wentelen.
Laten afkoelen en serveren.
|
|
|