|
|
Kip Uit 't Pannetje Van Sinterklaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 braadkuiken van ca. 1 kg, zout, verse peper, paprikapoeder, 100g ontbijtspek, 250g champignons, 2 uien (of 10 sjalotjes), 1 kg aardappelen, 50g boter, gehakte peterselie, 1 blik tomatenpuree
Voorbereiding:
Snijdt het ontbijtspek in blokjes. Grote champignons halveren. Uien snipperen, aardappelen schillen en eveneens in stukken snijden.
Bereidingswijze:
Verdeel de kip in vieren en zout en peper hem.
Braad de kip samen met de boter in een braadpan. Als de stukken kip lichtbruin zijn aangebraden, de rest van de ingredienten op de aardappelen na ook in de pan.
Het geheel weer licht aanbraden. Voeg de tomatenpuree toe. Wanneer het geheel te dik is een klein beetje water met Halvamel erbij doen.
Laat het gerecht ongeveer 1 uur op een matig vuur pruttelen. De laatste 35 minuten de aardappelen mee laten koken.
|
|
|