|
|
Ovenschotel Van Broodjes En Kwark
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Tsjechische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300g harde broodjes of witbrood, 2 eieren, 1/4l melk, zout, 300g zachte kwark, 100g poedersuiker, geraspte schil van een halve citroen, 20g rozijnen, 100g roomboter, 15g vanillesuiker
Voorbereiding:
Broodjes in dunne plakjes snijden. Citroen goed afboenen. Oven op 180 graden voorverwarmen.
Bereidingswijze:
De gesneden broodjes met een ei mengen en in de melk laten weken.
De kwark met het tweede ei, 50g poedersuiker, citroenschil en de rozijnen verroeren.
1/3 van de boter in de ovenschaal laten smelten en op de bodem en de wanden verdelen.
De geweekte broodjes in drie gelijke gedeelten verdelen en een deel in de schaal leggen. Hierop de helft van het kwarkmengsel uitstrijken. Weer een deel van de broodjes overheen leggen, en dan weer kwark. Afdekken met de rest van de broodjes. De rest van de boter laten smelten en over de schotel gieten. Het geheel in de oven goudgeel bakken.
|
|
|