|
Anijs-sinaasappelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten: 250 g bloem, gezeefd, 250 g witte basterdsuiker, 1 tl bakpoeder, 2 tl anijszaad fijngewreven, 2 eiwitten, 1 tl geraspte sinaasappelschil
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bloem, suiker, bakpoeder en anijs mengen. Eiwitten en sinaasappelschil toevoegen en mengsel tot soepel deeg kneden. Deeg ca. 30 min in koelkast laten rusten. Oven voorverwarmen op 160 graden. Deeg op bebloemd werkvlak uitrollen tot lap van ca. 1 cm dik. Uit deeg koekjes steken. Koekjes op bakplaat legen en ca. 20-30 min krokant bakken.
|
|
|