|
|
Speksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 eetlepel boter/1 ui gesnipperd/125gr ontbijtspek,in blokjes gesneden/2 eetlepels bloem/1/2 liter melk/vers gemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pan en fruit hierin de ui goudgeel van kleur.
Leg de blokjes spek op de ui en laat ze kleuren.
Voeg nu onder goed roeren de bloem toe en meng het geheel door elkaar.
Schenk geleidelijk de melk bij het mengsel en roer tot een gladde saus is verkregen.
Voeg zout en peper naar smaak toe
OM de saus donker van kleur te krijgen kan de bloem eerst onder goed roeren bruin worden gebakken met het ui en de spek,voordat er melk aan wordt toegevoegd
|
|
|