|
|
Zalm Uit De Oven Met Rode Bietensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zalmmoten* 2 rode bieten (gekookt)* koude boter* 1 eetlepel Thaise vissaus* 1 dl droge witte wijn* vers gemalen zwarte peper* zeezout*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De zalm bestrooien met zeezout en peper. De moten in 20 min in een voorverwarmde oven op 200 graden C. garen. Voor de saus de bietjes met een klont boter pureren in de keukenmachine. De wijn aan de kook brengen en de bietenpuree en de vissaus toevoegen. Peper en zout naar smaak toevoegen en monteren met koude boter. De saus apart serveren.
|
|
|