Aardbeienbavarois

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
400gr aardbeien/5 blaadjes gelatine,
100gr suiker,sap van half citroen,
1/4 slagroom,zout,2 eiwitten,slaolie

Voorbereiding:
Week de gelatine 10 min.

Bereidingswijze:
Houd enkele gave aardbeien apart om te garneren.wrijf de overige aardbeien door een
zeef of pureer ze met de mixer.
week de gelatine 10 min.in ruim koud water
verwarm in een pan de suiker/citroensap
en 3 eetl. water.los hierin de goed uitgeknepen gelatine op.
roer de suikeroplossing door de aardbeienpuree klop de slagroom stijf met een mespunt zout.
klop vervolgens de eiwitten stijf eveneens
met een mespunt zout.
schep de slagroom met het eiwitschuim zo
luchtig mogelijk door de aardbeiepuree.
bestrijk een puddingvorm met een kwastje
met olie.schep het aardbeienmengsel in de
puddingvorm en laat de puddingvorm op een
koele plaats opstijven stort de pudding
op een natgemaakte schaal en garneer met
de achtergehouden aardbeien

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-06-2018