|
|
Broccoli-bloemkool Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 deciliter broccoli; in roosjes
1 deciliter bloemkool; in roosjes
1 deciliter wortel; in dunne plakjes
kokend water
-dressing-
1 theelepel olijfolie
2 eetlepels aceto balsamico
1 theelepel honing
1 eetlepel verse basilicum; gescheurd
1 eetlepel sojasaus; (kikkoman)
versgemalen peper; naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de dressing in een kommetje.
Blancheer de broccoli, bloemkool en wortelplakjes 1 minuut in het kokende water. Afgieten.
In een grote kom doen en goed vermengen met de dressing. Afdekken en in de koelkast zetten. Minstens 4 uur laten marineren, af en toe omroeren.
Afgieten en opdienen.
Bron: Taste of Home
|
|
|