|
|
Gerookte Kipcocktail Met Yoghurt-kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200gr gerookte kipfilet*)150gr druiven*)25gr walnoten*)4 blaadjes sla*)4 toefjes peterselie. (* VOOR DE SAUS:*)1dl yoghurt*)1a2 eetl.mayonaise*)1 theel.mosterd*)1/2 of 1 theel.kerrie*)zout en vers gemalen peper.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in kleine stukjes,was de druiven,halveer ze en verwijder de pitjes,houd 4 noten apart en hak de rest grof.
Bereidingswijze:
Bekleed 4 coupes of schaaltjes met de gewassen sla.meng de stukjes kip met de druiven en de gehakte noten:schep het mengsel in de coupes. roer de ingredienten voor de saus door elkaar en voeg naar smaak peper en zout toe.verdeel het sausje over de cocktail en garneer met de achtergehouden noten en peterselie.
|
|
|