|
|
Garnalen In Wijnsaus - Gharithes Me Saltsa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram grote garnalen (ongepeld)
6 eetlepels boter
2 kleine uien, gesnipperd
4 tomaten, geschild, ontpit en gezeefd
2 dl droge witte wijn
2 eetlepels fijngehakte peterselie
1/4 theelepel oregano
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekenpan en fruit de uien 3 minuten tot ze goudbruin en zacht zijn. Doe de tomaten erbij en bak nog 2 minuten.
Voeg wijn, peterselie, oregano, zout en peper toe en laat het 10 minuten sudderen op laag vuur.
Pel de garnalen, maar laat de staart er aan zitten, verwijder de zwarte rugstreng (darmkanaal).
Doe de garnalen in de saus en kook ze zachtjes op een laag vuur nog 6 minuten.
|
|
|