|
|
Tortellini Met Paparikasaus En Rucolapesto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
450 gram (halve pot) geroosterde paprika′s, teentje knoflook, 30 gram rucola (notensla) 1 el olijfolie, 2 el pijnboompitjes, pak tortellini verde (250 gram) peper/zout
Voorbereiding:
Pureer in de keukemachine de paprika′s. Pel de knoflook en pureer samen met de rucola. met olie verdunnen en op smaak brengen met zout en peper. rooster de pijnboompitjes.
Bereidingswijze:
Kook de tortellini beetgaar. Verwarm de onstane paprikapuree met 2 el water en breng op smaak met peper en zout. De paprikasaus over 2 borden verdelen en de tortellini eropscheppen. Rucolapesto erover druppelen en bestrooien met pijnboompitjes.
|
|
|