|
|
Wortel-appelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 middelgrote wortelen, 2 zachtzure appels, 50 gr gepelde walnoten, 2 tl limoen-of citroensap, 2 tl suiker, 150 gram yoghurt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was, schrap en rasp de wortels met een grove rasp. Schil de appels, verwijder het klokhuis en rasp ze ook. Schep beiden luchtig door elkaar in een schaal. Houd een halve walnoot achter en hak de rest klein. Klop het limoensap, de gehakte walnoten en de suiker door de yoghurt en schenk de helft over de wortel/appelmix. Laat de salade 15 minuten rusten. Lepel de rest van de dressing vlak voor eht serveren over de salade en versier het geheel met de halve walnoot.
|
|
|