|
Chips
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3/4 kg aardappelen,zout,frituurvet
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de aardappelen in zeer dunne gelijkmatige plakjes,die iets doorschijnend zijn(bijv. met een komkommerschaaf). De schijfjes aardappel dan - 1/4 uur wegzetten in water en zout (15 g zout per 1 liter water) en daarna laten uitlekker en goed afdrogen(deppen). Dan frituren tot ze goudbruin beginnen te worden. Daarna laten uitlekken,zonodig fijn zout erover strooien.
|
|
|