|
Rotie Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui,200 gr.chinese sperziebonen,1/2 bakje champignons,300 gr.kipfilet,11/2theel.djahe,3 theel.kerrie djawa,11/2theel. chilipoeder,5 aard.,2 eetl.santenpoeder,zout
Voorbereiding: Ui snipperen,sperziebonen in stukken snijden van ong.3 cm.,champignons in vieren ,kipfilet in stukken snijden,aard.niet te gaar koken en in blokjes snijden
Bereidingswijze: Verhit de olie en bak hierin de ui kerrie djahe chilipoeder.Doe hierna de kip erbij en laat de kip lekker bruin wordenin ong.3 min.Daarna de sperziebonen,champignons en de aard.erbij.goed doorscheppen.Voeg ong.11/2 dl.water toe de santenmix en wat zout.Deksel half op de pan en ong. 15a20 min.sudderen
|
|
|