|
Omelette Lorraine
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 eieren - 125 gram champignons - 80 gram gerookt borstspek - 3 takjes bieslook - 75 gram gruyerekaas - 80 gram boter - zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de champignons, snij ze in vieren en sauteer ze in 40 gram boter. Houd ze warm. Snij het spek in julienne en sauteer het dan in dezelfde pan. Hak de bieslook fijn en snij de kaas in fijne julienne. Sauteer de omeletten. Garneer ze met de champignons, het spek, de kaas en de bieslook. Serveer meteen.
|
|
|