|
|
Ham-preirolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 preien, zout, peper, 25 g boter, 25 g bloem, 3 dl melk, 125 g geraspte belegen kaas, 12 plakjes achterham
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het witte en lichtgroene gedeelte van de preien in 3 gelijke stukken van ca. 8 cm. Kook ze in ca. 10 min beetgaar. Laat ze goed uitlekken.
Smelt de boter, roer de bloem erdoor en laat dit mengsel ca. 1 min. pruttelen (mag niet bruin worden). Schenk er al roerend scheutje voor scheutje de melk bij en laat de saus ca. 2 minuten zachtjes koken. Voeg er 100 g kaas toe en laat die smelten. Breng op smaak met zout en peper.
Rol de stukken prei in de plakken ham en leg ze in een lage ovenschotel. Schenk de saus erover en strooi de resterende kaas erover.
Zet de schotel in een voorverwarmde oven (200 graden) en laat het gerecht door en door warm en goudbruin worden.
|
|
|