|
|
Gembergarnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olie, 675 g gepelde garnalen, stukje verse gemberwortel van 2,5 cm geschild en fijngehakt, 2 teentjes knoflook fijngehakt, 2-3 lenteuitjes fijngehakt, witte deel van 1 prei in dunne reepjes gesneden, 120 g verse erwtjes gedopt, 175 g tauge, 2 el donkere sojasaus, 1 tl suiker, snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en roerbak de garnalen daarin 2-3 min. Haal ze uit de wok en leg ze opzij. Verhit de olie opnieuw en voeg nu het knoflook en de gember toe, Roer ze even snel om en voeg daarna de uitjes, prei en erwtjes toe. Roerbak al de ingredienten 2-3 min. Doe de tauge en de garnalen erbij. Roer de sojasaus, de suiker en het zout erdoor en laat alles nog eens 2 min koken. Direct serveren.
|
|
|