Gegrilde Paling

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kg grote palingfilets - 2 dl slagroom - 1,5 dl olie - 2 citroenen - 1
eetlepel mosterd - 2 uien - petserselie - bieslook -
zout, peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maak een marinade van de olie, zout, peper en het sap van een halve
citroen. Snij de palingfilets in stukken van 10 cm. Laat de filets gedurende
twee uur marineren. Zorg ervoor dat ze geheel met marinade bedekt zijn.
Hak wat bieslook en peterselie fijn, samen ongeveer een eetlepel vol.
Meng de slagroom met de mosterd, voeg er zout en peper bij en de
bieslook en peterselie. Breng dit mengsel aan de kook en laat het 5
minuten zachtjes koken. Laat de palingfilets uitlekken. Leg ze 15 minuten
onder de salamander waarbij ze enkele keren worden omgedraaid. Snij
ondertussen de rest van de citroenen in schijfjes. Leg de palingfilets op
een voorverwarmde dienschaal, schenk er de saus over en garneer met
schijfjes citroen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-01-2020