|
Courgettekoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 courgettes, 100 gr. geraspte witte kaas (bv. feta), 2 grote fijn gehakte uien, 100 gr. bloem, 1 bosje dille, 4 eieren, 0,5 glas zonnebloemolie, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eerst de courgettes schoonschrappen, wassen en raspen. De uien hakken en 2 min. in 1 eetlepel boter fruiten. De courgettes toevoegen en op een hoge vlam 2 min. bakken. Alles in een schaal scheppen en de overige ingredienten toevoegen, behalve de olie. Goed roeren. Verwarm de olie in een koekepan en schep er porties ter grootte van een walnoot in. Niet te dicht tegen elkaar aanleggen. Laat de koekjes goudbruin worden. Direct opdienen.
|
|
|