|
|
Kwarktaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 g kwark
1/4 liter slagroom
1/10 liter vruchtensap
blik vruchtjes Mijn favoriet zijn bosvruchtjes) of vers (geen ananas of kiwi)
9 blaadjes gelantine
80 g suiker
1 citroen
pak lange vingers
Voorbereiding:
Citroenschil raspen
citroen persen
gelantine weken in koud water
vruchtjes uit laten lekken
slagroom kloppen
Bereidingswijze:
Het bakblik bedekken met bakfolie en de zijkanten ook. Hierna de bodem vullen met lange vingers.
Kwark mengen met citroenschilletjes. De geklopte slagroom, suiker, vruchtensap toevoegen en doorroeren. Hierna stukjes vrucht toevoegen en doorroeren.
Gelantine uit het water halen en uitknijpen. Dit samne met het citroensap verwarmen, zodat de gelantine oplost.
Dit mengsel door de rest roeren en op de lange vingers gieten. Op laten stijven in de koelkast.
|
|
|