|
|
Biefstuk Met Citroenjus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een citroen
50 g boter
4 biefstukken
zout
peper
2 el witte basterd suiker
4 tl dille (diepvries)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij van de citroen 4 plakjes. Pers de rest van de citroen uit.
Verhit de boter in een koekepan. Bak de biefstukken in ca. 2 min.
bruin en rose. Leg ze op de borden en bestrooi ze met zout en
peper. Roer door het bakvet 2 dl heet water en citroensap en de
basterd suiker. Laat dit op hoog vuur ca. 1 min. inkoken en roer
de aanbaksels los. Roer de dille erdoor. Schenk de jus rond de
biefstukken en garneer het lees met plakjes citroen.
Lekker met aardappelpuree en worteltjes.
|
|
|