|
Sandwich Met Zalmtartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Twee dunne plakken knolselderij
een mooi stuk zalmfilet
2 a 3 pommodori
waterkers
zalmeitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de hele plakken knolselderij in bouillon. (de bouillon wordt hier overigens verrukkelijk door)
ontvel de tomaten en haal er het vocht en het zaad uit. (concasseren)
hak het vruchtvlees met de zalmfilet samen fijn; peper, zout, iets peterselie erdoor.
Iets mayonaise erdoor ( liefst gemaakt van arachide-olie en citroen)
een paar druppeltjes wouschestersaus.erdoor
|
|
|