Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 oudbakken boterhammen, 45g. zachte roomboter, 2 eieren die 5 minuten gekookt zijn, 50g. grof geraspte pittige kaas, 1 1/2 eetl. mosterd, 1eetl. geraspte ui, peper, zout, kerrie en worchestersaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Steek rondjes uit de boterhammen. Bestrijk de rondjes aan een zijde met boter, laat het brood op de beboterde zijde in de keokepan knapperig en mooi van kleur worden.
Doe de rest van de boter in een kom, voeg hieraan de fijn gemaakte eieren, de kaas,de mosterd en de gesnipperde ui, alles goed mengen en pittiger maken met peper, zout en worchestersaus
Verdeel het mengsel over de nietgeabkken zijde van de rondjes brood, en bestrooi ze met kerrie.Versier met een strootjes bieslook, of kleine stukjes paprika, of peterselie
|
|