|
|
Ratatouilletaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 aubergine,
1 courgette,
2 tomaten,
1 ui,
200 gr salami,
200 gr feta,
3 eieren,
bekertje creme fraiche,
plakjes bladerdeeg,
Provencaalse kruiden
Voorbereiding:
Snijd alle ingredienten (groentes, kaas en salami) voor de taart in stukjes. Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit de ui hierin. Voeg vervolgens de groentes toe en bak even mee (paar minuten).
Kluts ondertussen de eieren met de creme fraiche.
Bereidingswijze:
Bekleed een springvorm met de ontdooide plakjes bladerdeeg. Verwarm de oven voor op 225 graden C.
Doe het groentenmensel in de springvorm. Roer er vervolgens de salamistukjes en de feta doorheen. Giet nu het eimengsel over de taart en zet het ongeveer 1 uur in de oven.
|
|
|