|
|
Romeinse Sla Met Appelsien
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 groene romeinse sla,
1/2 doos maiskorrels,
een klein hartje knolselder,
1 appelsien,
1 pompelmoes,
2 citroenen,
2 appelen,
3cl.appelsienlikeur,
1 kleine kom mayonnaise.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de sla en laat uitdruipen. Neem de ma?s uit de bokaal en laat uitdruipen zonder ze te spoelen.
Was de appelen en de knolselder en snij in kleine blokjes en leg ze in de slakom. Besprenkel met citroensap (na de schil verwijderd te hebben)
Verwijder de schil van de citroenen en appelsien. Leg de schillen gedurende 2 minuten in kokend water en laat uitdruipen. Schil de pompelmoes en de appelsien, snij in plakjes en verwijder het vel.
Verdun de mayonnaise met appelsienenlikeur.
Bedek de bodem en de zijkanten van een slakom met de romeinse sla, in het midden legt men de mais, de selder en de appelen, de pompelmoes en de appelsien. Bestrooi met de schillen van de citroen en de appelsien. Laat 1 uur in de koelkast staan. De mayonnaise apart bedienen.
|
|
|