|
|
Oosterse Visrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gram tauge
4 moten koolvisfilet van 125 gram
zout, versgemalen peper
1 el ketjap
4 Chinese koolbladeren
2 el gembersiroop
2 el medium sherry
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De tauge uitzoeken, de visfilets met zout en peper bestrooien en met ketjap bestrijken. Uit de koolbladeren de harde nerven snijden en ze 2 minuten blancheren, koud afspoelen en droog deppen. De vismoten elk op een koolblad leggen, de tauge erover verdelen en de bladeren tot pakketjes oprollen. In een ingevette ovenschaal leggen. De gembersiroop en de sherry door elkaar roeren en om de visrolletjes schenken. De schaal met aluminiumfolie afdekken en in ?20 minuten in een vrij hete oven (200C) gaar laten worden.
|
|
|