|
Munt Chutney
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 150 gr korianderblad, 60 gr muntblad, 1 groene peper 2 theel komijnzaad,2 teentjes knoflook, 2 eetlepels fijngesneden mango,
zout en 3 tomaten in blokjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de schoongewassen koriander en munt fijn, Halveer het pepertje in de lengte en verwijder de zaden, Maak alle ingredienten fijn met de keukenmachine en meng het goed door elkaar. Om de saus mooi groen te houden moet je veel koriander gebruiken. Deze chutney wordt frisser als je het sap van een halve citroen toevoegd
|
|
|