|
Andijvie Met Een Notenkorstje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram andijvie
25 gram boter
zout-peper
50 gram hazelnoten
100 gram gorgonzola
2 eetl. paneermeel
nog eens 10 gram boter
Voorbereiding: Was de andijvie en snijd die in repen
Bereidingswijze: Smelt de boter, schep andijvie er door heen en laat het slinken. Hak de hazelnoten fijn. Snijd de gorgonzola in stukjes, schep die door de andijvie en laat smelten. Schep alle over in een ovenschaal. Strooi de paneermeel en de hazelnoten erover en leg hier en daar een vlokje boter.
Nu nog enkele minuten vlak onder de grill.
|
|
|