|
|
Pasta Koken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Je hebt nodig:
300 gr pasta
3 l water
2 theel zout
3 eetl olie
Voorbereiding:
Bereiding: 25 minuten
Alle soorten pasta kook je op dezelfde manier. Dikke pastasoorten zijn na
ongeveer 10 minuten gaar en dunne (zoals spaghetti) na ongeveer 8 minuten.
Er is maar een manier om te weten hoe lang de pasta precies moet koken:
telkens proeven!
Dat doe je zo: schep met een schuimspaan een klein beetje pasta op een bord
en laat het even afkoelen. Als de pasta gaar is, moet hij zacht zijn maar je moet
er nog wel een beetje op kunnen
Bereidingswijze:
Je maakt het zo:
1. Breng het water met de olie en het zout in een pan op een hoog vuur aan de kook.
2. Doe de pasta erbij en breng het water opnieuw aan de kook. Roer de pasta een
keer goed om met een houten lepel als het water weer kookt. Doe geen deksel op
de pan.
3. Begin na ongeveer 7 minuten met proeven.
4. Als de pasta ′al dente′ is, draai je het vuur uit.
Giet de pasta in een vergiet en laat hem even uitlekken.
5. Doe de pasta in een warme schaal en roer de saus erdoor.
|
|
|